Ο Αναστάσιος Μάνος είναι κάτοχος Πτυχίου Πληροφορικής του ΑΠΘ, Μεταπτυχιακού Διπλώματος του τμήματος Εφαρμοσμένης Πληροφορικής του Πανεπιστημίου Μακεδονίας με εξειδίκευση στην Επιχειρηματική Πληροφορική και Μεταπτυχιακού Διπλώματος στη Διοίκηση Επιχειρήσεων (MBA, Master of Business Administration).

Διαθέτει πολυετή επαγγελματική εμπειρία στη Διαχείριση και υλοποίηση σύνθετων έργων Πληροφορικής στην Ελλάδα και στο Εξωτερικό. Είναι Πρόεδρος και Διευθύνων Σύμβουλος στην DOTSOFT AE από το 2012 καθώς και Αντιπρόεδρος στο Σύνδεσμο Επιχειρήσεων Πληροφορικής Β. Ελλάδος.